2010年01月30日

ちらし

フォーシーズン パストリー





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新しく作った「ちらし」です。



上の ← をクリックするとpdfファイルが開きます。





posted by ゆう at 15:47| 宮城 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月20日

試作中!

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パウンドケーキの試作品。

生地に抹茶を混ぜ込んだ「抹茶パウンドケーキ」

紅茶の茶葉を細かく挽いて生地に混ぜた「紅茶のパウンドケーキ」

ココアパウダーを入れた「チョコパウンドケーキ」

この後試食をして商品化するか否か決定します。

posted by ゆう at 17:31| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月27日

年末年始は休まず営業!

フォーシーズン パストリー

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年末年始は休まず営業します。


皆様のご来店をお待ち申し上げます。


フォーシーズン パストリー
posted by ゆう at 20:04| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月10日

ロールキャベツ

フォーシーズン パストリー

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ロールキャベツの仕込み中!

週替わりランチ用です。

来週をお楽しみに
posted by ゆう at 12:24| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) |  ○厨房の様子や調理手順など! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月09日

イルミネーション

フォーシーズン パストリー

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夕方5時のパストりー

テラス前の芝生上には鹿? トナカイ?

が3頭光ってます。


posted by ゆう at 17:11| 宮城 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月08日

新商品!

フォーシーズン パストリー

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『ピーナツ パン』

1本 ¥180

食べやすくスティック状にのばした生地にピーナツクリームをサンドしました。

ピーナツクリームには荒く砕いたピーナツがゴロゴロ入っています。

とても食感の良いピーナツパンです!
posted by ゆう at 16:28| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) |   『ベーカリー』部門のあれこれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月06日

数量限定販売!

フォーシーズン パストリー

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『いちごのプリン』

1ヶ 350円

数量限定です!

フォーシーズン パストリー

posted by ゆう at 08:56| 宮城 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) |   『スイーツ』部門のあれこれ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月03日

ラ・フランスのコンポート!

フォーシーズン パストリー


今日はコンポートの仕込みです。

近所の『やまさ果樹園』さんからラ・フランスを仕入れてきました。

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”食べ頃”のほんのちょっと手前くらい。



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ひとつひとつ丁寧に皮をむきます。



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そのまま食べてもとっても美味しいです!


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赤ワインに砂糖、レモン、を加えたシロップで煮込みます。



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その時の果実の硬さで煮込み具合は調整します。


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よく冷まして完成です。



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なるべく空気に触れないように専用の容器に密閉して保存します。
できて直ぐより一晩寝かせた方が美味しいですね!



フォーシーズン パストリー


posted by ゆう at 17:50| 宮城 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) |  ○厨房の様子や調理手順など! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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